für 12 Stück

• Für den Teig:
• 120 g Butter
• 120 g SweetFamily Unser Feinster
• 3 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 g Mehl
• 30 g Speisestärke
• 2 TL Backpulver
• Für die Frischkäsecreme:

• 600 ml Sahne
• 50 g SweetFamily Unser Feinster
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Pck. Sahnesteif
• 200 g Frischkäse
• 3 Blatt weiße Gelatine
• Für das Erdbeer-Topping:
• 2-3 EL „Erdbeer-Grapefruit-Fruchtaufstrich“

1. Für den Boden aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine Springform geben. Bei 175°C 12-15 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen.
2. Für die Frischkäsecreme die Sahne mit Feinstem Zucker, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und den Frischkäse unterrühren. Die Gelatine nach Anweisung vorbereiten und unter die Creme ziehen.
3. Den Großteil der Frischkäsecreme auf den kalten Tortenboden
geben (Tortenring verwenden) und gleichmäßig verteilen. Abschließend Erdbeer-Grapefruit-Fruchtaufstrich auf der Creme verteilen und die Torte mit der restlichen Frischkäsecreme verzieren.

Nährwerte pro 100 g:

• kcal: 407
• Eiweiß (g): 6.5
• Kohlenhydrate (g): 27.4
• Fett (g): 30.5