• 250 g rote Johannisbeeren
• ½ Vanilleschote (nur das Mark)
• 12 g Ingwer

• ¼ Abrieb einer Zitronenschale (unbehandelt)
• 200 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich

Johannisbeeren waschen und entstielen. ½ Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Ingwer schälen und fein reiben. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und für 45 Sekunden mixen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn Sie den Fruchtaufstrich gerne kernlos mögen, Masse noch durch ein feines Sieb streichen. Den fertigen Fruchtaufstrich in die vorbereiteten Gläser füllen und gekühlt innerhalb von 2 Wochen genießen.
Werkzeug:
Mixstab
Marmeladengläser