für ca. 8 Gläser à 250 ml

• 900 g Sauerkirschen
• 1 Zitrone

• 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1
• 100 g Schokostreusel

1. Die Sauerkirschen waschen, entsteinen und abwiegen. Die Zitrone auspressen.
2. Die Kirschen mit dem Zitronensaft und dem SweetFamily Gelierzucker 1:1 vermischen und 2 Stunden ziehen lassen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.
3. Nach erfolgreicher Gelierprobe die Schokostreusel unterheben,
die Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipp: Zur Abrundung des Fruchtgeschmackes können Sie kurz vor dem Abfüllen 4 cl Kirschwasser unterrühren.

Nährwerte pro 100 g:

• Eiweiß (g): 0.9
• Kohlenhydrate (g): 54.3
• Fett (g): 1.7