Für 6 Gläser à 200 ml

• 750 g Pfirsiche (geputzt gewogen)
• 250 g Himbeeren (geputzt gewogen)

• 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1

Pfirsiche häuten, entsteinen und mit dem Pürierstab zerkleinern. Himbeeren verlesen, möglichst nicht waschen. Mit dem Pfirsichpüree und SweetFamily Gelierzucker in einem großen Topf mischen, unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre randvoll in mit kochendem Wasser ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, sofort fest verschließen. 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen, damit die Luft entweicht.

Nährwerte pro Glas:

• kcal: 393
• kJ: 1646
• Eiweiß (g): 1.0
• Kohlenhydrate (g): 96.0