ergibt 7 Gläser à ca. 250 ml

• 1 l Apfelsaft klar
• 250 g grob geriebene Äpfel (z.B. Jonagold)

• 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1
• ca. 7 Blatt Basilikum in feine Streifen geschnitten

Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse und die Schale entfernen. Die Apfelstücke grob raspeln und abwiegen.
Die geriebenen Äpfel mit dem Apfelsaft und SweetFamily Gelierzucker 3:1
vermischen. Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.
In jedes Glas Streifen von einem Blatt Basilikum geben. Nach erfolgreicher Gelierprobe das Gelee sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwerte pro 100 g ca.:

• kcal: 121.9
• kJ: 510.3
• Eiweiß (g): 0.36
• Kohlenhydrate (g): 29.9
• Fett (g): 0.41