• 1.5 kg Kürbis, vorbereitet gewogen
• 1.2 l Wasser
• 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

• 1 TL gehackte Minze
• Saft von 2 Zitronen

Den Kürbis schälen, die Kerne mit den Fasern entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit dem Wasser weichkochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. ¾ Liter kalten Saft mit SweetFamily Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die feingehackte Minze unterrühren und das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Nährwerte pro bei 6 Gläsern pro Glas ca.:

• kcal: 684
• kJ: 2868
• Eiweiß (g): 2.0
• Kohlenhydrate (g): 171.0