für ca. 5 Gläser à 250 ml

• 1 Zitrone
• 500 ml Holundersaft

• 250 ml Sekt
• 1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

1. Die Zitrone auspressen. Den Holundersaft mit dem Sekt, dem Zitronensaft und SweetFamily Gelierzucker 1:1 vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Fruchtzubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sie nicht ansetzt oder überkocht.
2. Das Gelee nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwerte pro 100 g:

• kcal: 244
• Eiweiß (g): 0.7
• Kohlenhydrate (g): 56.1
• Fett (g): 0.2