Holunder-Apfel-Birnen-Konfitüre
Rezept vom Süße Küche-Team
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Zubereitungszeit 45 min.
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
Für 6 Gläser à 200 ml
- 500 g Holunderbeeren (ohne Stiele)
- 250 g Birnen (ohne Schale und Kerne gewogen)
- 250 g Äpfel (ohne Schale und Kerne gewogen)
- 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
- abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone
- 1 Prise gemahlene Muskatnuß
Zubereitung
Holunderbeeren von den Stielen zupfen, verlesen, kurz waschen und abtropfen lassen. Birnen und Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. Früchte mit SweetFamily Gelierzucker, Zitronenschale und Muskatnuß in einem großen Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.
Nährwerte
Nährwerte pro Glas ca.:
- kcal: 404
- kJ: 1692
- Eiweiß (g): 2.0
- Kohlenhydrate (g): 97.0
- Fett (g): 1.0
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