Himbeer-Nektarine-Vanille- Konfitüre
Rezept von Laura
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Zubereitungszeit 20 min.
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
5 Gläser
- 700 g Nektarinen
- 800 g Himbeeren
- 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
Himbeeren verlesen, möglichst nicht waschen. Nektarinen feinwürfeln, Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Himbeeren, Nektarinen, Vanillemark und Schote mit SweetFamily Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.
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