• 1 kg Birnen
• 1 Zitrone

• 400 ml weißer Traubensaft
• 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1

1. Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse und die Schale entfernen, abwiegen und würfeln. Die Zitrone auspressen. Die Birnenstücke, den Trauben- und Zitronensaft und den Gelierzucker 3:1 vermischen. Die Frucht-Zucker-Masse
unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.
2. Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwerte pro 100 g:

• kcal: 142
• Eiweiß (g): 0.5
• Kohlenhydrate (g): 33.8
• Fett (g): 0.2