Birne - Limette Fruchtaufstrich
Rezept vom Süße Küche-Team
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Zubereitungszeit 30 min.
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
- 1 kg Birnen
- 4 Limetten (unbehandelt)
- 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
Zubereitung
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Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse und die Schale entfernen. Die Birnen abwiegen und würfeln. Die Limetten mit einer Reibe abreiben und die Frucht auspressen. Alle Zutaten mit dem Gelierzucker 2:1 mischen und die Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei weiter um rühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. Nach erfolgreicher Gelierprobe den Fruchtaufstrich sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.
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