Norddeutscher Matjessalat

Rezept vom Süße Küche-Team

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Ruhezeit 12 Std.

Zubereitungszeit 30 min.

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

für 6 Personen

250 g Mayonnaise
3 EL SweetFamily Unser Feinster
3 Äpfel, säuerlich
2 rote Zwiebeln, groß

1 kleines Glas Einmachgurken
5 Matjesfilets
Schlagsahne nach Geschmack

Zubereitung

Die Mayonnaise mit dem Zucker verrühren. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und ungeschält in Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Einmachgurken in mundgerechte Stücke und die Matjesfilets in Streifen schneiden.

Schließlich alles miteinander vermischen, mit etwas Schlagsahne verdünnen und über Nacht durchziehen lassen. Den fertigen Matjessalat mit Schwarzbrot oder Kartoffeln servieren.