4 Portionen

• Für die Rote Grütze:
• SweetFamily 1-2-3 Rote Grütze
• 750 g Frische Früchte
• Für die Vanillesoße:
• 500 ml Milch

• 1/2 -1 Vanilleschote
• 30 g SweetFamily Feiner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb
• Verwenden Sie z.B. frische Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren oder Kirschen. Oder Sie nehmen einfach eine Tiefkühl-Beerenmischung.

Die frischen Früchte waschen und vorbereiten beziehungsweise das Tiefkühlobst auftauen. 400g Früchte zur 1-2-3 Rote Grütze hinzugeben und mit dem Pürierstab 15 Sekunden durchmixen.
Die restlichen 350g Früchte mit dem Löffel untermengen und die Zubereitung dann ca. 15 Min. ziehen lassen.

Vanillesoße: Vanilleschote längs halbieren, Vanillemark
herausschaben. Speisestärke mit etwas kalter Milch
anrühren. Restliche Milch mit Vanillemark, Zucker und
Salz zum Kochen bringen. Das Eigelb zur kalten Milch
mit Stärke geben und verquirlen, dann in die heiße Milch
geben und unter rühren kurz aufkochen.

Wussten Sie…?
...dass Rote Grütze eine typische Spezialität aus dem Norden ist?
Klassisch wird sie mit Vanillesoße, Milch oder Sahne als Dessert gereicht. Die Apfelgrütze ist da eine interessante Abwechslung mit ebenfalls heimischen Früchten.