Für ca. 5 Gläser á 250 ml

• 500 g Rhabarber
• 1 Orange (unbeh.)
• 250 ml Orangensaft
• 250 ml Weißwein

• 1 Msp. Zimt
• 2 EL Cointreau
• 300 g SweetFamily Gelierzucker 1:1

1. Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden, dabei
den Blattansatz entfernen. Die Orange heiß waschen und
die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.
2. Alle Zutaten mit dem SweetFamily Gelierzucker 1:1 vermischen.
Die Fruchtzubereitung unter Rühren zum Kochen
bringen und 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Das Kompott sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und
gut verschließen.
Tipp: Die Größe der Rhabarberstücke entscheidet über
die Konsistenz des Kompotts, da kleine Stücke mehr
zerkochen als große.

Nährwerte pro 100 g:

• kcal: 117
• Eiweiß (g): 0,5
• Kohlenhydrate (g): 23,8
• Fett (g): 0,1