Orangen-Preiselbeersalat

Rezept vom Süße Küche-Team

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5,0 (2)

Ruhezeit 2 Std.

Zubereitungszeit 30 min.

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Für 4 Portionen

6 Orangen
80 g SweetFamily Feiner Zucker
3 EL Rum

150 g frische Preiselbeeren
40 g grob gehackte Walnüsse
1 EL Orangenlikör

Zubereitung

Orangen so dick schälen, daß auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden und in eine Schüssel schichten. Mit SweetFamily Zucker und Rum 1-2 Stunden marinieren. Dann Marinade mit 3 EL Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Preiselbeeren verlesen, zufügen und 3-4 Minuten bei schwacher Hitze garen. Walnusskerne und Orangenlikör zugeben, das Ganze über die Orangenscheiben gießen und kühl stellen.