Honigmelone in Orangensoße

Rezept vom Süße Küche-Team

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4,5 (2)

Zubereitungszeit 25 min.

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Für 4 Portionen

1 Honigmelone
3 Orangen, davon 2 unbehandelte
75 g SweetFamily Feiner Zucker

4 EL Orangenlikör
200 g Himbeeren

Zubereitung

Melone halbieren und entkernen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen. Schale von 1 unbeh. Orange abreiben, von der zweiten in dünnen Streifen abziehen, alle Orangen auspressen. Saft und die abgeriebene Schale mit SweetFamily Zucker aufkochen und etwas einkochen lassen. Orangenlikör unterrühren, die Melonenkugeln in die warme Soße geben und erkalten lassen. Mit den Himbeeren mischen, mit Orangenstreifen garnieren.