4 Gläser

• 500 g Erdbeeen
• 250 g frischen Ricotta-Käse
• 8 kleine Baisers (selbstgemacht oder alternativ Fertigprodukt)
• 1 EL Grand Manier
• 250 g süße Sahne

• 1 Stück Bio-Orange
• 30 g SweetFamily Unser Feinster
• 30 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
• 1/2 Bund Erdbeerminze

Die Erdbeeren gut waschen, das Grüne entfernen, Erdbeeren halbieren. Erdbeeren mit Unserem Feinsten von Sweet Family und dem EL Grand Manier vermengen und ziehen lassen. Orange abbrausen und abtrocknen, die Schale fein abreiben, die Orange auspressen, aber nur die Hälfte des Saftes gebrauchen. Den Ricotta mit dem Orangensaft, dem Gelier-Zucker und der Orangenschale gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und zwei Drittel unter die Creme rühen. Den Rest für die Deko verwenden. Die Baisers im TK-Beutel zerkleinern. 4 Gläser abwechselnd mit den Erdbeeren, der Creme und den Baisers schichten. Zuletzt mit Creme, Erdbeeren, Sahne und Erdbeerminze dekorieren.