Erdbeerterrine

Rezept vom Süße Küche-Team

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5,0 (2)

Ruhezeit 24 Std.

Zubereitungszeit 25 min.

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

500 g Erdbeeren
75 g SweetFamily Feiner Zucker
300 ml Weißwein (oder Traubensaft)

6 Blatt weiße Gelatine
Minze zum Garnieren

Zubereitung

Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform schichten. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Wein und SweetFamily Zucker erwärmen, bis der Zucker sich löst. Gelatine ausdrücken, darin auflösen, etwas abkühlen lassen. Dann über die Erdbeeren gießen, diese evtl. leicht beschweren und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. In Scheiben schneiden und mit Minze garnieren.