4 Personen

• 500g sehr große Erdbeeren
• 150g Frischkäse
• 2 Eßl. SweetFamily Puderzucker

• 1 Eßl. Cognac
• 1 Eßl. Puderzucker (zum Bestäuben)

Erdbeeren waschen, trocknen lassen, entstielen. Erdbeeren halbieren und paarweise zusammen legen. Frischkäse mit Zucker und Cognac glatt rühren und etwa einen Teelöfel auf die Erdbeerschnittfläche streichen.
Die andere Hälfte drauf legen und leicht andrücken. Mit einem Holzspießchen die Erdbeeren zusammen halten (durchstecken). Auf Dessertteller verteilen, mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Minz- oder Melissenblätter garnieren.