Tipps zum Backen

Orangenaroma selbstgemacht
Reiben Sie die Schale einer ungespritzten Orange fein ab (ohne den weißen Pelz) und bedecken Sie sie mit SweetFamily Zucker. So lassen sie sich später als Backaroma verwenden.
Herzhaftes Gebäck
Geben Sie beim Backen von herzhaftem Gebäck immer einen Teelöffel SweetFamily Zucker hinzu. Baguette, Brötchen, Weizenbrot & Co. bekommen so eine feine Bräunung und eine leckere Kruste.

Glanz auf Lebkuchen
Lebkuchenbackwaren bekommen einen wunderschönen Glanz, wenn man sie vor dem Backen dünn mit Milch und nach dem Backen mit einer Zuckerlösung (1:1) einstreicht.

Verhärteter Brauner Zucker
Wenn Sie eine Apfelscheibe in hart gewordenen braunen Zucker legen, macht das den Zucker wieder locker.

Kuchenbleche säubern
Kuchenbleche, die durch das Backen von Obstkuchen eine braune Zuckerkruste bekommen haben, reinigt man, indem man das Blech erwärmt und mit weichem Papier abreibt!

Lockere Quarktorte
Verwenden Sie einmal SweetFamily Gelierzucker anstatt normalen Kristallzuckers beim Backen von Quarktorten. Dadurch wird die Quarkmasse standfester und die Torte bleibt dennoch locker und luftig.

Geschmeidige Puderzuckerglasur
Ziehen Sie bei der gewohnten Zubereitung von Puderzuckerguss nach und nach ein wenig geschmolzenes Kokosfett unter. Verwenden Sie auf 200 Gramm SweetFamily Puderzucker ca. 25 Gramm Fett.