Bernd Siefert – ein Weltmeister zum Anfassen

Backstubenluft hat Meisterpâtissier Bernd Siefert bereits als kleiner Junge in der elterlichen Konditorei geschnuppert, denn die Begeisterung für Kuchen, Torten und süße Leckereien hat bei Familie Siefert seit Generationen Tradition. Kein Wunder also, dass sich der 1967 in Michelstadt im Odenwald Geborene für eine Ausbildung zum Konditor entschied.

Mit Erfolg: Seine Ausbildung schloss Siefert als Jahrgangsbester ab. Bevor er die traditionsreiche Familienkonditorei übernahm, ging er ins Ausland, um sich bei den Großen der Branche den letzten Feinschliff zu holen. Die Etappen dieser Reise lesen sich wie das Who-is-Who der Confiserie: Fauchon, Crillon, Mulot, und Dammans. Zurück in Deutschland legte Bernd Siefert mit 23 Jahren die Meisterprüfung ab. Können und Kreativität bewies er in den folgenden Jahren nicht nur in der Backstube, sondern auch bei hochkarätigen nationalen und internationalen Wettbewerben. Die stolze Bilanz: über 30 Goldmedaillen! Höhepunkt seiner Wettbewerbskarriere war der Gewinn der Konditorenweltmeisterschaft 1997.

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