Zubereitung

Ingwer fein würfeln und eine Hälfte auf kleine Förmchen verteilen. Milch, Sahne, Eigelb, SweetFamily Zucker, Vanillezucker, gem. Ingwer und Zitronenschale verquirlen und in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen im heißen Wasserbad bei 150-160°C ca. 20-30 Minuten stocken lassen. Mit den restlichen Ingwerwürfeln bestreuen und warm oder kalt servieren.

Nährwerte

Bei 4 Portionen pro Portion ca.

415 Kalorien, 1738kJ

9g Eiweiß, 28g Fett, 30g Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

50 g kandierter Ingwer

300 ml Milch

200 g Schlagsahne

6 Eigelb

60 g SweetFamily Zucker

1 Päck. Vanillezucker

2 TL gem. Ingwer

1 TL abgeriebene Zitronenschale