Zubereitung

Melone halbieren und entkernen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen. Schale von 1 unbeh. Orange abreiben, von der zweiten in dünnen Streifen abziehen, alle Orangen auspressen. Saft und die abgeriebene Schale mit SweetFamily Zucker aufkochen und etwas einkochen lassen. Orangenlikör unterrühren, die Melonenkugeln in die warme Soße geben und erkalten lassen. Mit den Himbeeren mischen, mit Orangenstreifen garnieren.

Nährwerte

Bei 4 Portionen pro Portion ca.

202Kalorien, 850kJ

2g Eiweiß, 0g Fett, 38g Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

1 Honigmelone

3 Orangen, davon 2 unbehandelte

75 g SweetFamily Zucker

4 EL Orangenlikör

200 g Himbeeren