Rezept von Bernd Siefert

Zubereitung

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SweetFamily Brauner Zucker in einer Pfanne karamellisieren, dann die Butter unterrühren. Den Karamell in einer Backform gleichmäßig am Boden verteilen und mit den halbierten Äpfeln belegen. Blätterteig über die Äpfel legen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. bei 180°C backen.
Falls sich zuviel Karamellsud gebildet hat, diesen Sud vorsichtig abgießen. (Durch langsames Einkochen ergibt er eine leckere Karamellsoße!) Dann den Apfelkuchen stürzen.

Zum Verfeinern
Crème Fraîche
SweetFamily Zuckerträume Zimt

Tipp
Servieren Sie den Französischen Apfelkuchen mit SweetFamily Zuckerträume Zimt und Crème Fraîche.

Zutaten

1200 g Äpfel geschält, halbiert und entkernt
200 g SweetFamily Brauner Zucker
50 g Butter
400 g fertigen Blätterteig